西红柿可以为人体提供各种营养物质，包括葡萄糖、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等矿物质；吃西红柿的好处还有美容养颜、抗衰老，预防心血管疾病等。
西红柿吃了有什么好处
促进食欲：西红柿中含有葡萄糖和果酸，它们共同作用可以增强人体的食欲，还能健脾促消化。
美容抗衰老：西红柿作为一种水果非常有营养，里面所含的维生素种类很丰富，括维生素C、维生素B1、维生素B2等，有很好的抗氧化作用，美容养颜的，增强机体的抗病能力。
增强骨质：西红柿中还含有多种的矿物质，包括钙、铁、镁、锌等元素，这些物质有助于增强骨质、防治贫血等症状发生。
预防心血管疾病：西红柿中含有的有机酸丰富，可以起到软化血管、降低血清胆固醇的作用，一定程度上防治心血管疾病的发生。
吃西红柿的注意事项
1、西红柿虽好，一次性不宜多吃，每天不超过2~3个，便可满足日常所需营养。
2、胃酸分泌较多的人不宜不空腹吃西红柿，因为西红柿会促进胃酸的分泌，反而引起胃部不适。
3、西红柿一定要吃熟透的，不要吃带青色的西红柿，因为青色西红柿含有一种有毒物质，食用之后引起身体不适。
