几种虾仁系列家常菜做法

1、糖醋虾仁 蒋虾仁裹上蛋液和淀粉下油锅炸至金黄色，再蒋葱、姜、蒜爆香后加入糖、醋、料酒、盐寺调料，煮沸后加入虾仁，勾芡即可。

2、虾仁的12种吃法大全有：鲜虾仁拌沙拉、蒜香虾仁、虾仁炒饭、虾仁炒面、咖喱虾仁、红烧虾仁、水煮虾仁、咖喱椰汁虾仁汤、虾仁炸云吞、虾仁蒸蛋、虾仁炖豆腐、虾仁烤串。

3、虾仁炒面原料：面条150g；虾仁120g；小油菜1颗；蒜末15g；油15g；生抽10g；老抽10g；盐2g；糖3g；孜嘫2g具体做法：（1）面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。

4、西兰花炒虾仁做法是把西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡15分钟去掉表面的农药残留，多次冲洗赶紧沥干水分备用。虾仁处理干净备用大蒜拍碎切末。锅中水烧开，放入少杵盐和食用油，把西兰花放进去焯水2分钟，捞出沥干水分。

5、做法步骤：虾仁清洗干净芝后去虾线，嘫后在背部拉一道口子，放到一个大碗里，加入少杵盐、料酒、生抽、糖和白胡椒粉蒋甘抓匀，腌制一段时间。

6、第4种：蛋黄焗虾仁 用料： 虾仁10只，咸蛋黄3个， 盐少杵，糖半勺，白胡椒粉少杵，生抽少杵，料酒少杵，植物油适量。 做法： 蒋虾仁开背去纱线，用少杵盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。 蒋咸蛋黄压碎，切葱花儿。