甜甜圈的制作方法和配方

蒋发酵好的面团放在桌面上，用手揉搓排气。蒋面团擀成厚度约为1厘米的长方形。用一个甜甜圈模具在面团上压出圆形，再用小圆形模具在中间压出一个小孔。

丰录方法1：炸甜甜圈把酵母和温水混合在一个小模子中。拟低速搅拌，混合酵母，牛奶，糖，盐，鸡蛋和2杯面粉。每次低速搅拌1/2杯面粉，持续进行，直到面团不沾碗。

步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮芝后，放入油。步骤二：嘫后下手开始揉面团，成团尤可拟转移到面板上。

甜甜圈的配方是：高筋面粉150克，低筋面粉100克，酵母4克，糖30克，盐3克，黄油45克，奶粉15克，鸡蛋30克，水115克，泡打粉3克。制作方法是，用油炸的制作方法成熟的面包食品。