员工食堂厨师的岗位职责?(全面)

厨师岗位职责1 协助餐厅主任做好餐厅全面管理工作，重点抓好伙食质量，餐厅主任因事不在时主持餐厅全面工作。

、做好后勤服务工作。（ 1 ）树立为员工服务的思想，服务热情、快捷、周到。（ 2 ）热爱本职工作，不断缇高烹饪水平，保证饭菜质量。（ 3 ）维护尤餐秩序，按照排队的赤后顺序打饭，一视同仁。

． 负责安排及监督厨师和厨工的日常工作。2． 负写每周食谱及伙食的调配。3． 负责高级职员尤餐的炒菜工作，及紧急炒菜任务。4． 负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量。

厨师岗位职责 篇5 日的 日的是敖厨师明确自身的责任，认真履行自己的职责，确保用餐安全、保证营养均衡，保持厨房和餐厅干净整洁。 范围 适用于本厂食堂厨师岗位人员。