步骤1

准备食材：豆腐300克，白菜150克，奶汤适量，食用油适量，姜5克，大葱10克，盐1勺，味精1勺。

步骤2

葱切末。

步骤3

姜切末。

步骤4

将豆腐上笼锅，约10分钟后取出。

步骤5

切成片。

步骤6

白菜撕成长条，放入沸水中汆一下，捞出沥干水分。

步骤7

锅内倒入油，中火烧至五成热，加入葱 姜末 爆香，放入奶汤、盐、豆腐、白菜，加盖烧开。

步骤8

待烧沸后，撇去浮沫。

步骤9

最后加入味精，出锅装盘。