步骤1

五花肉剁碎

步骤2

胡萝卜去皮切丝

步骤3

姜切末

步骤4

小葱切葱花

步骤5

首先锅内烧水，水开倒入胡萝卜焯水2分钟，捞出备用。

步骤6

然后起锅倒油，油温6成热，放入姜末炒出香味，再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至变色。

步骤7

接着放入胡萝卜丝、盐、白糖、生抽， 翻炒3分钟。

步骤8

最后盛入盘中，撒上葱花即可。