步骤1

食材：海茸丝20克，排骨150克，红枣5克，生姜1块。 辅料：盐1茶匙。

步骤2

热水煮沸，放入海茸，汆烫至熟后捞出过凉水。

步骤3

排骨冷水下锅，焯3分钟捞出沥干。

步骤4

姜切片。

步骤5

炖锅倒入海茸丝、排骨、姜片，红枣，适量清水。

步骤6

加盖大火煮1小时，调入盐即可。