步骤1
食材：菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐2克、生抽2克、鸡精1克、胡椒粉1克。
步骤2
菜花择小朵、锅中水沸后、加1克食用油、盐、菜花、煮4分钟、捞出。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒菜花、炒匀、加100毫升清水、生抽、鸡精、胡椒粉、煮6分钟。
步骤7
装盘撒葱花即可。
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