红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。

1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。 2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。 3.淀粉少许加入清水调汁。 4.锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后

不用油炸的红烧茄子茄子、生抽、白糖、蚝油、盐、蒜、淀粉、西红柿0 做过 巍容妈妈红烧茄子(超下饭)茄子、蒜、生抽、淀粉、蚝油、糖、老抽、水

是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞房子的,而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。 相关 红烧 茄子