黄瓜不可以和西红柿一起吃。因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿中的维生素C。如果黄瓜和西红柿同食，就会影响人体对维生素C的摄取，达不到补充养分的效果。

　　黄瓜和西红柿可以一起吃吗

　　黄瓜和西红柿不能一起吃，因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

　　西红柿是含维生素C丰富的蔬菜,如果黄瓜和西红柿一起食用,从西红柿中摄取的维生素C就会被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

　　西红柿和黄瓜要间隔多久吃

　　吃黄瓜和西红柿最好要间隔2小时以上，在同一顿饭里不要出现西红柿和黄瓜会比较好。