今天要和大家分享一道广式啫啫鸡煲的做法。啫(粤语音jue)在粤语中为象声词,这里是指食材在加热的煲内发出的声音。啫啫煲的烹调方法就是将食材放入加热的煲内,

“深圳的胡须佬鸡煲和向西村鸡煲各有特色,都喜欢吃。所以自己了下,自制了这个酱香口的鸡煲,吃完鸡后加点汤,可以继续烫菜吃…”