菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社洗牙公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,

中国八大菜系中的四大菜系:这4道菜必须吃一吃 美食天下 百家号09-2610:36 湘菜: 【湖南】左宗棠鸡 图文| O西葫芦O 原料: 鸡腿1只、姜5g、蒜5g、干辣椒5个

四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社洗牙公

发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,成为当时有影响的地方菜,被称作四大菜系。 无论从人数上,还是范围上,很多人都认为“鲁菜”应该位列四大菜系之首,

中国四大菜系是指()。A.京菜、苏菜、川菜、粤菜 B.苏菜、川菜、沪菜、粤菜 C.粤菜、川菜、鲁菜、苏菜 D.鲁菜、湘菜、苏菜、闽菜