步骤1

准备食材：鸡肉100克、米饭1碗、咖喱粉20克、洋葱50克、土豆50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、油适量。

步骤2

鸡肉切丁。

步骤3

洋葱切丁。

步骤4

土豆切丁。

步骤5

胡萝卜切丁。

步骤6

锅热倒入油，再放入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁炒香。

步骤7

然后放入鸡肉丁、咖喱粉、盐和适量水炖煮8分钟左右。

步骤8

将米饭倒扣盘中，将煮好的咖喱鸡倒入米饭周边即可。

步骤9

完成。