步骤1

准备食材：低筋粉125g、香蕉70g、黄油100g、鸡蛋100g、泡打粉适量、细砂糖100g。

步骤2

黄油软化，加细砂糖打发至蓬松。

步骤3

加入鸡蛋液，搅打均匀，至黄油体积膨大一倍。

步骤4

将香蕉压成泥，倒入打发的黄油中。

步骤5

将低筋粉和泡打粉过筛加入黄油中，搅拌至无干粉。

步骤6

烤箱预热，将面糊倒入模具，震出大气泡。

步骤7

入烤箱中下层，上下火170度，烤45分钟即可。