步骤1

先将甲鱼脖子用手抓住，割断气管。

步骤2

再烧一锅水，当水温大概在80-100度时，把甲鱼放入其中，烫2分钟。

步骤3

把甲鱼取出，用清洁球擦去外皮。

步骤4

去掉指甲。

步骤5

盖子掀开。

步骤6

除去内脏和黄油，用水清洗干净。

步骤7

将甲鱼剁成小块即可。

步骤8

将甲鱼肉块装碗。