东坡肘子来自四川眉山的一道名菜,源于苏东坡减肥一次无意之作,这道菜在四川的各种宴席是不可缺的,它有着肥而不腻, 粑而不烂,入口即化得特点。每一次去吃宴席

东坡肘子 By 吃货丁小仙 水煮法的东坡肘子,入味且鲜!教你独特秘制的,跟着我一起大口吃肉,享受一大口一大口的满足吧! 原料:蹄髈、冰糖、草果、桂皮、肉豆蔻

东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山的东坡肘子