食材：莴笋一根、生抽1勺、醋半勺、大蒜1瓣、小米椒2根

　　步骤：

　　1、小米椒2个切圈，大蒜2瓣切末。

　　2、莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝放入半勺盐腌10分钟。

　　3、挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀即可装盘。