步骤1

准备食材：玉米粒100克、鸡蛋2个、葱10克、盐1茶匙、食用油适量。

步骤2

葱切葱花。

步骤3

玉米粒用水煮熟，捞出晾干水分。

步骤4

将鸡蛋打入碗中，搅散，再放入葱花、玉米粒、盐搅拌均匀。起锅倒油，油温7成热，倒入鸡蛋液，用勺子将蛋液铺开，变成更大一点儿的圆饼。

步骤5

用小火把蛋液煎至凝固，两面带黄。最后盛出切块装盘即可。