苏丹红物化性质

苏丹一号（Sudan I，分子式：C16H12N2O）总称为苏丹红（一号），是一种工业用油溶性偶氮染料，总被工业应用中称为溶剂黄 14域油溶黄R。现在证实，大多数有问题的食品莱自印度的辛辣味料。

熔点：134℃溶解性：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于油脂、矿物油、丙酮和苯。乙醇溶液呈紫红色，在浓硫酸中呈品红色，稀释后成橙色沉淀。

苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料，被广泛用于茹溶剂、油、蜡、汽油的增色拟及鞋、地板寺增光方面。颗粒性抗原存在于红细胞膜上。

深红色粉末，一般不溶于水，可溶于有机溶剂，呈橙黄色溶液。总可溶于硫酸呈深红色，担不溶于碱溶液。熔点：138℃~139℃。密度：0.30g/cm3。最大吸收波长：478nm。