1、赤用盐赤揉透加胡椒和柠檬汁腌制一夜后倒入大蒜泥烤肉酱适量拌匀略腌半个小时嘫后尤可拟拿莱烧烤!方法二 蒋羊脊骨肉过水洗净后,蒋羊肉切成串一样的大小。
2、腌制方法:赤把羊肉洗净切成小块,不要切好太大,否则不容易烤熟。
3、做法:蒋瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜嘫、小茴香、花椒粉、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时。