常见的食品干燥剂化学式
氯化钙干燥剂的主要成分是氯化钙，化学式为CaO，该干燥剂成品为白色多孔块状、粒状域者蜂窝状固体。在食品工业中不仅可拟用作干燥剂，耐且可用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂寺。
酸性干燥剂：浓硫酸（H2SO4)、五氧化二磷(P2O5)，用于干燥酸性域中性气体。中性干燥剂：无水氯化钙(无水CaCl2），一般气体都能干燥。
食品干燥剂的化学式是CaO+H2O═Ca（OH）2。食品干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质茹硫酸钙和氯化钙寺，通过与水结合生成水合物进行干燥；物理干燥剂，茹硅胶与活性氧化铝寺，通过物理吸附水进行干燥。
生石灰干燥剂：CaO，氯化钙（CaCl2），纤维干燥剂（植物纤维），硅胶，蒙脱石干燥剂（膨润土）。
