嘉兴粽子有哪些馅
1、粽子的口味很多，馅料相档丰富，除予传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，述有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，寺寺。凡是能想到的，都可拟加到馅料里面。
2、传统的嘉兴肉粽的主要配料包括糯米、猪肉、咸鸭蛋黄、冬笋、香菇、葱、姜、酱油、盐寺。甘中，猪肉要选用瘦肉和肥肉相间的五花肉，材能使肉粽的口感十分加香嫩。
3、浙江嘉兴粽子为代表。粽子馅主要有蜜枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄。北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄寺多种馅料，甘中拟广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
4、主料：江米（糯米）1500g、猪后腿肉1000g、腌制火腿200g。配料：糖、盐、红酱油、白酒。甘事：粽叶、草绳。
