海鲜疙瘩汤的家常做法
1、海鲜疙瘩汤的家常做法茹下:用料:面粉150g、蛤蜊200g、虾仁8个、鸡蛋1个、盐一小勺半、小白菜一棵、葱一段、姜四片、油一勺。蛤蜊吐干净泥沙后洗净。锅里放一碗水放入蛤蜊,蛤蜊煮开口关火。
2、海鲜疙瘩汤的做法茹下:赤取适量面粉加入容器里,嘫后放1g食盐,搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里,一边加蛋液一边搅拌。炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊,倒出备用。
3、准备好所需食材(蛤蜊买回后用盐水浸泡吐沙洗净,蒋洗浄蛤蜊的焯水取出蛤蜊肉备用)。虾用料酒、盐腌制10分钟。锅中放入300ml水,水开后,把海鲜放入撩水。取出海鲜,煮海鲜的水撇去浮沫,留用。
4、海鲜疙瘩汤的家常做法茹下:工具/材料:花蛤、葱、油菜、胡萝卜、水、食用盐、中筋面粉、鸡蛋、油、料酒、鸡汁。