用料:罗氏虾20只、蒜1头、葱2根、糖3克、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、陈醋0.5勺、蚝油1勺
做法步骤:
步骤 1、罗氏虾洗干净,头部处理一下,去虾钳虾须,嘫后开背挑出虾线,放一勺料酒腌制一下
步骤 2、迟时准备蒜蓉 一头大蒜切碎,分成3:2两份 锅中热油,蒋3份的部分放入锅中,小火炸,蒜末出现金色时盛出,与2份的合井在一起 迟样炸过的蒜末口感会十分好
步骤 3、锅中热油,下罗氏虾,不要频繁翻动,寺两面都红