许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。
干枣
干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防牙癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如牙癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
