干锅鸡的做法-干锅鸡怎么做好吃[解问网橙]

干锅鸡的做法-干锅鸡怎么做好吃

时间:2024-02-22 手机版
摘要:干锅鸡是一道四川特色传统名菜,以鸡肉为主要食材,整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲,营养价值丰富鸡肉有温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效青红椒粒,甜玉米粒,青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素干锅鸡的做法,干锅鸡怎么做好吃

步骤1

准备材料:鸡肉200克、洋葱50克、油适量、盐2茶匙、蒜3瓣、姜1块、小葱1、青尖椒10克、红尖椒10克、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油辣子1茶匙、豆瓣酱1茶匙、白芝麻5克。

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步骤2

鸡肉剁小块。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

青尖椒切圈。

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步骤6

红尖椒切圈。

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步骤7

小葱切段。

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步骤8

洋葱切丝。

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步骤9

首先碗中倒入鸡块、盐、生抽、料酒、胡椒粉、拌匀将鸡块腌制10分钟。

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步骤10

然后起锅倒油,油温6成热,倒入腌制好鸡块、老抽翻炒至变色盛出备用。

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步骤11

接着另起锅倒油,油温6成热,放入葱段、蒜、姜,炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出红油。

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步骤12

接下来倒入鸡块、油辣子、青红椒、盐,翻炒3分钟。

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