清汤鱼的做法-清汤鱼怎么做好吃
摘要:云南人爱“鱼汤”,因其地理环境人文民俗的不同,鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪滇味之中最好吃的鱼汤则是“清汤鱼”清汤鱼又叫“活水活鱼”,别称“醮水鱼”,要用当地的好水煮新鲜的活鱼清汤鱼的做法,清汤鱼怎么做好吃
步骤1
准备食材：草鱼200克、胡萝卜50克、白萝卜60克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小葱1根。
步骤2
草鱼洗净切块。
步骤3
白萝卜切丝。
步骤4
胡萝卜切丝。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅倒油，油温6成热，放入少许盐、将鱼块煎至两面微黄。
步骤8
然后放入姜，加适量清水大火煮沸。
