蒜蓉青椒-蒜蓉青椒的做法
摘要:青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,青椒营养丰富,辣味较淡乃至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料,它青葱优美,有各种变异品种,有黄色,绿色,红色等蒜蓉青椒,蒜蓉青椒的做法
步骤1
主料：青椒200克 、红椒50克、蒜20克、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、红油1茶匙。
步骤2
青红椒去籽。
步骤3
清洗干净。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先锅内倒入适量油，油热6成热，放入青红椒炸至虎皮状。
步骤7
然后将炸好的辣椒捞出过冷水，剥去外皮，切成长条备用。
步骤8
接着另起锅倒油，油热后倒入蒜泥、红油小火炒出香味，再倒入青红椒翻炒均匀。
