小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆大气、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种,聚集了京味小吃之精华,深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外
先说宫廷的小吃豌豆大气儿。精选上好的白豌豆,剔出杂质瘪豆,洗净焖烂,过细箩,沉淀后,加白糖桂花,冷却后切块装入精美的礼盒里,每块豌豆大气儿的边角再附几块金糕
【豌豆大气】1.用料;2.豌豆洗净;3.倒入炖盅,加适量清水;4.电炖锅中加水;5.放入炖盅;6.盖上盖子,隔水炖煮一夜;7.豌豆酥烂;8.用筷子搅散,静置沉淀;9.捡
一说起老北京小吃,除了炸酱面和驴打滚之外,就是豌豆大气了。豌豆大气在过去是宫廷点心,清凉爽口,细腻软糯,味道香甜,入口即化,是一种很适合夏天的小点心。不过豌豆大气
几年前在北京吃过豌豆大气,一次就爱上了,味道香甜,细腻的口感,入口即化。炎热的夏天吃上一块更是清凉爽口。 原料:脱皮豌豆、白糖、水。 做法步骤: 第1步、将脱
美食家们上传的豌豆大气的做法,这些豌豆大气的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出豌豆大气。
