田螺炒酸豆角-田螺炒酸豆角的做法
摘要:田螺营养丰富,富含蛋白质,脂肪和维生素A,B1,钙,磷,铁等成分,加上酸辣可口的酸豆角,是一道口味酸辣的下饭好菜!田螺炒酸豆角,田螺炒酸豆角的做法
步骤1
准备食材：田螺肉150克、酸豆角50克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。
步骤2
田螺肉洗净备用。
步骤3
酸豆角切丁。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
小米辣切圈。
步骤8
首先锅中烧热水，水开倒入田螺肉、料酒、焯水2分钟捞出备用。
步骤9
然后起锅倒油，油温6成热，倒入姜 、蒜、小米辣爆香。
步骤10
接着放入酸豆角、生抽、翻炒出酸味，再放入田螺肉、料酒大火翻炒2分钟。
