红汤老鸭汤锅-红汤老鸭汤锅的做法[解问网橙]

红汤老鸭汤锅-红汤老鸭汤锅的做法

时间:2024-02-21 手机版
摘要:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用红汤老鸭汤锅,红汤老鸭汤锅的做法

步骤1

食材:老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1。调味料:食用油10克、盐1克、胡椒粉2克,鸡精2克,酱油3克,陈醋2克,花椒1克,干辣椒2个。

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步骤2

老鸦切块,放入冷水锅中,水沸后,继续煮10分钟,捞出。

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步骤3

泡姜切片。

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步骤4

大葱切段。

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步骤5

酸萝卜切片。

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步骤6

泡椒切碎。

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步骤7

干辣椒切段。

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步骤9

炒锅中油温5成热时,下入鸭肉,炒干水分,盛出。

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步骤10

锅中留油,下花椒、酸萝卜、大葱、泡姜、大蒜、泡椒、干辣椒,炒香,倒入800毫升清水,熬煮10分钟。

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