酸笋炖肘子-酸笋炖肘子怎么做好吃
摘要:酸笋炖肘子,家常菜的一种,人人皆知,色香味俱全的菜肴之一,备受广大人群的喜爱酸笋炖肘子,酸笋炖肘子怎么做好吃
步骤1
准备食材：肘子200克、酸笋100克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。
步骤2
肘子洗净剁成小块备用。
步骤3
酸笋切段。
步骤4
葱切段。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切片。
步骤7
锅中倒清水，下入肘子烧开后撇去浮沫捞出备用。
步骤8
砂锅内加入适量清水放入、葱段、姜片、花椒、料酒、猪脚炖煮1小时。
步骤9
然后将酸笋加入汤中再炖20分钟。
