营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品,提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加
2、修改了2.1食品添加剂的定义,增加了营养强化剂。 新版食品添加剂定义(拟):食品添加剂为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要
目前,强化剂的使用还有大量基础性工作没有完成,强化剂如何用于食品,在很大程度上要取决于从事这一工作的人对强化的看法,强化方案的依据是现有营养知识
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佳答案: 属于。2015《食品安全法》:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化更多关于营养强化剂的问题>>
