黄金的K表示合金的含金量，也就是通常所说的纯度，含有黄金的合金就被称为“K金”。这种含量的表示方法为：将单位的纯金分为24等份，用数字来表示该合金的含金比例。“K”来计算黄金含量的方法出于地中海沿岸的一种角豆树。角豆树开淡红色的花，结的豆荚长约15厘米，豆仁呈褐色，可制胶。
这种树无论长在何处，所结的豆仁大小都完全一样，所以，古时候人们把它作为测定重量的标准。久而久之，它便成了一种重量单位，以用来测量珍贵、细微的物品。K金饰品的特点是用金量少、成本低，又可配制成各种颜色，且提高了硬度，不易变形和磨损。24k金常被认为是纯金，成为"100%"，但实际含金量为99.99%，折为23.988k。
