牛杂萝卜汤的做法-牛杂萝卜汤怎么做好吃
摘要:牛杂萝卜汤为广东省地方传统小吃之一,又称"牛杂碎",是牛内脏的统称,是发源于老广州地区的一道传统美食醇正鲜美,味道甚好,代代相传,流传至今牛杂萝卜汤的做法,牛杂萝卜汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：胡萝卜200克、牛杂100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
步骤2
胡萝卜洗净切块。
步骤3
牛杂洗净改刀成小片。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
起锅倒油，油热加入姜炒香。
步骤7
然后倒入牛杂、料酒、胡椒粉翻炒3分钟。
步骤8
接着将炒好的食材倒入砂锅内，再放入胡萝卜、蚝油加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。
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