步骤1
食材：琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。 调味料：盐2克，胡椒粉1克、料酒2克。
步骤2
琵琶骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。
步骤3
绿豆用清水浸泡5小时。
步骤4
莲藕去皮，切块，姜切片，小葱切葱花。
步骤5
砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆，加入1升清水，中火炖煮90分钟。
步骤6
放入莲藕、盐、胡椒粉，熬煮30分钟，盛出。
