墨西哥菝葜(Sarsaparilla)是菝葜科牛尾菜属(菝葜属)植物。其指原产于美洲热带地区的 Smilax regelii 种,也包括其近缘种。有人称其为土茯苓,但正确来说
沙示是以植物Sarsaparilla(墨西哥菝葜)为主要调味的原料,因此得名。墨西哥菝葜,自古便被视为生药、中药,药用价值很高,功效颇多,其驱风、发汗、利尿、
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