猪肚鸡汤的做法-猪肚鸡汤怎么做好吃
摘要:猪肚鸡汤,又名猪肚包鸡火锅,凤凰投胎是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系流行于广东的惠州,河源,梅州等粤东一带广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气猪肚鸡汤的做法,猪肚鸡汤怎么做好吃
步骤1
准备食材:猪肚200克、鸡100克、水发黑木耳10克、花椒5克、姜1块、料酒1汤匙、红枣30克、盐1茶匙、小葱1根。
步骤2
将猪肚切丝。
步骤3
鸡洗净备用。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
再加入红枣、姜、花椒、黑木耳、用中火炖40分钟。
步骤7
然后加入鸡肉，再倒入料酒和适量清水没过食材煮20分钟。
