【手擀面】1.用水将盐化开;2.把化开的盐水倒入面粉里 用筷子搅成絮状;3.揉成光滑的面团 用保鲜膜封好 醒15分钟 面粉不同吸水量也不同 如果太硬揉不动
小时候,亲戚经常给全家人做她拿手的手擀面,爽滑筋道的面条在浇上一勺热气腾腾的臊子,那味道简直绝了,不吃到肚皮撑是不会放下筷子的。 现在买鲜面条非常的
面食,也是老北京出名的地方美食,虽然外面有不少打着老北京炸酱面招牌的店,但尝过几家之后我便再也没了兴趣,还是自家的炸酱面香,也数妈妈手擀的炸
将切好的面散开并在表面撒少许面粉,这样手擀面就做好了。打开之后,在表面撒少许干粉(用木薯淀粉防粘效果更好) 6.锅中加水,水开后倒入面条煮,如果吃清汤面的
