步骤1
准备食材：干香菇10个、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒2克。
步骤2
干香菇洗净、用温水泡发15分钟。
步骤3
生姜切片。
步骤4
1根小葱切葱花。
步骤5
锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
步骤6
将干香菇、鸭肉放入砂锅中、锅中放大蒜、生姜。
步骤7
800毫升清水、煮沸后、转小火炖1小时。
步骤8
加入盐、继续炖15分钟、大火收汁装盘、撒葱花。
步骤1
准备食材：干香菇10个、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒2克。
步骤2
干香菇洗净、用温水泡发15分钟。
步骤3
生姜切片。
步骤4
1根小葱切葱花。
步骤5
锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
步骤6
将干香菇、鸭肉放入砂锅中、锅中放大蒜、生姜。
步骤7
800毫升清水、煮沸后、转小火炖1小时。
步骤8
加入盐、继续炖15分钟、大火收汁装盘、撒葱花。