上汤帝皇苗的做法-上汤帝皇苗怎么做
摘要:上汤帝皇苗是一道菜品,制作原料主要有帝皇苗,皮蛋,咸鸭蛋等调味后撒少许姜丝,最后加适量香油即成上汤帝皇苗的做法,上汤帝皇苗怎么做
步骤1
食材：帝皇苗200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣
调味料：盐2克、食用油5克、鸡精3克
步骤2
蒜切蒜末。
步骤3
去壳的咸鸭蛋切丁。
步骤4
去壳的皮蛋切丁。
步骤5
火腿肠切丁。
步骤6
锅中烧水，水沸后加几滴油，加入帝皇苗，汆水2分钟，捞出沥干，装入盘中。
步骤7
热锅倒油，油温5成时，下蒜末，炒香。
