炸面条鱼 面条鱼是我们当地人的称呼。学名叫银鱼,钙质非常丰富,面条鱼好吃的做法就是用油炸一下,炸完脆脆的,鲜香可口。 原料:面条鱼、盐、胡椒粉、鸡精、
可以说,青岛海域的面条鱼,是随着春天一起来到青岛的。 中国鱼类学家、已故中科院海洋所研究员成庆泰教授在其《山东鱼类志》中对面条鱼有以下的介绍:
银鱼科,动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本
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