步骤1
食材:高筋面粉250克、鸡蛋1个、蛋黄液10克、温水100克、酵母4克、鸡胸肉1块、生菜1片、白芝麻1克、面粉3克、姜2克、大蒜2瓣。调味料:食用油10克、玉米油20克、胡椒粉1克、盐2克、白糖20克、番茄酱5克、生抽3克、料酒1克。
步骤2
酵母加入温水化开,再加入高筋面粉、鸡蛋、盐、白砂糖、玉米油,和成光滑面团
步骤3
静置发酵至2倍大。
步骤4
将面团搓成长条,分成6等份,整理成圆形,二次发酵10分钟。
步骤1
食材:高筋面粉250克、鸡蛋1个、蛋黄液10克、温水100克、酵母4克、鸡胸肉1块、生菜1片、白芝麻1克、面粉3克、姜2克、大蒜2瓣。调味料:食用油10克、玉米油20克、胡椒粉1克、盐2克、白糖20克、番茄酱5克、生抽3克、料酒1克。
步骤2
酵母加入温水化开,再加入高筋面粉、鸡蛋、盐、白砂糖、玉米油,和成光滑面团
步骤3
静置发酵至2倍大。
步骤4
将面团搓成长条,分成6等份,整理成圆形,二次发酵10分钟。