尖椒牛柳的做法-尖椒牛柳怎么做[解问网橙]

尖椒牛柳的做法-尖椒牛柳怎么做

时间:2024-02-20 手机版
摘要:尖椒牛柳是一道家常菜,用尖椒和牛柳炒制而成,这道菜口感香辣,色香味俱全尖椒牛柳的做法,尖椒牛柳怎么做

步骤1

食材:牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克 辅料:大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺

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步骤2

牛里脊肉切丝,装入碗中。

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步骤3

加入生抽1勺、淀粉1勺,拌匀后煨十分钟。

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步骤4

将青尖椒切丝。

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步骤5

红尖椒切丝。

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步骤6

大葱切末。

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步骤7

姜切末。

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步骤8

蒜切末。

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步骤9

热锅中倒入食用油加热,把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散,变色后捞出控油。

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步骤10

锅内留少许油,油热后放入大葱、姜末、蒜末,翻炒出香味,放入青尖椒丝、红尖椒丝,炒至断生。

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