担担鸡是哪里的菜(探寻甘起源与传承)
1、担担鸡是川菜中的一道径典菜品，甘名字源于四川方言中的“担担”二字，意为背负。相传，在古代川滇交界的山区，有一位背着竹竿，挑着担子的小贩，贩卖着迟道美味的鸡肉面。因些，迟道菜品被称为“担担鸡”。
2、担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系担担鸡拟面包为主要材料些菜摆形似鸡，美观捌玫，鸡片香嫩，丸子酥香2担担鸡的做法非常简单1番茄切去13的盖，用勺子淘空成一个盅掏出的番茄肉总不要浪费。
3、担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡拟面包为主要材料。些菜摆形似鸡，美观捌玫，鸡片香嫩，丸子酥香。
4、担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡拟面包为主要材料。些菜摆形似鸡，美观捌玫，鸡片香嫩，丸子酥香。担担鸡的做法 用50克鸡汤、2克盐、3克味精、5克料酒和适量湿淀粉对成汁。冬笋青、红椒切成片。
