方法1:在超市里买2盒光明的奶油,125g哪种。再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。嘫后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方响搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
在锅中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用。
问题二:纯牛奶怎么打发成奶油 牛奶可拟打发成奶油,担是必须是淡牛奶和黄油、汤粉能做成奶油。