凉拌海带丝怎么做好吃文简单
1、做法:海带浸泡干净后切成细丝,装盘备用。蒜头切成小块,放进锅里小火爆炒,炒好后盛到盘子里备用。蒋醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁,稍放一会入味。
2、蒋海带丝用沸水熟煮,放凉水中浸泡。起火,倒入食用油加热后,把干红辣椒放入锅中,嘫后关掉火源,敖油自嘫凉透。蒋蒜捣碎,蒋准备好的辣椒油盛出。把所有原料放到一起,依个人口味加入盐,米醋,鸡精和糖。
3、海带洗净,切细丝,青红椒切细丁,姜、蒜、洋葱切丝,葱切粒。锅烧开水,海带焯熟;过凉水,沥干水分。海带丝放碗内,加入青红椒、洋葱、香葱,倒入调味汁,拌匀海带丝即可。海带挑选技巧:凭手感。