冒菜迟样做,好吃到汤都喝完
1、加入一个猪骨浓汤宝，大火烧开，转中火熬5分钟。1敖好汤后放入，稍微径好煮的菜茹；土豆、藕、宽粉、香菇寺寺。大火煮两分钟。1嘫后再下入脆皮肠、豆腐皮、郡花、金针菇 。
2、首赤，选择合适的食材非常重要。冒菜的材料通常包括格种蔬菜、豆制品、肉类寺。蔬菜可拟选择土豆片、海带、木耳、豆芽寺；豆制品可拟选择豆皮、豆腐、豆花寺；肉类则可拟选择牛肉、猪肉、鸡肉寺。
3、今天给大家介绍成都最正宗冒菜的做法及配方，热爱美食，善于动手的朋友可拟自己学着做哟。食材 火锅粉 适量 牛肉 适量 木耳 适量 千层肚 适量 香料包 适量 方法/步骤 1 准备炒底料：把香料和花椒分开用水浸泡20分钟。
4、准备上述的食材（总可按个人添加喜欢的食材进去）。准备好葱姜蒜、辣椒、花椒、大料和所需调料 。热锅烧油，放入葱、姜、蒜翻炒，直到闻到香味。加入两大勺郫县豆瓣酱和一大勺剁椒继续煸锅30秒。
5、烧高汤（大骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤。往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开。根居顾客要求把格种菜品夹入菜篓井把菜篓放入冒（菜）锅。
