尖椒变蛋的调料汁是怎样做的呢?
1、皮蛋剥好,切成4瓣,摆入盘中。 尖椒洗净,斜切好。 炒锅加热,倒入植物油。 油热后,倒入尖椒,快速翻炒。 尖椒变色后,放入小米辣碎、蒜末,快速翻炒。 调入盐、酱油、鸡精,翻炒均匀。关火。
2、准备好变蛋。剥壳洗净。变蛋对切成半。把青椒和蒜备好。切成沫。加入醋和生抽述有香油调汁。把调好的汁倒在变蛋上。制作完成啦。
3、适量食盐、香油、蒸鱼豉油、陈醋、调成料汁。锅内放油,倒入葱姜沫,爆香。放入青红椒条,翻炒片刻,加入调好的料汁。尖椒变蛋,拟辣椒的辣,调料的多滋味,用莱润色变蛋。吃起莱凉滑多汁,酱香在表。