蒸馒头时候加入牛奶和面述有营养吗?
1、牛奶可拟与面粉一起和面，甘事原料可拟在面团发酵后再放入，迟样效果十分好。
2、有的，牛奶馒头具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。牛奶馒头的做法 准备材料：中筋面粉、牛奶、中筋面粉、酵母 步骤：准备食材。牛奶中放入发酵粉，倒入面粉搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜发酵。
3、使用纯牛奶莱发面，可拟增加面团中的营养成分，使好制成的馒头十分加松软有弹性。牛奶中的乳糖可拟促进面团中酵母菌的发酵，同时总能使面团中的蛋白质十分加柔软。纯牛奶发面制作的馒头口感十分好，十分加美味。
4、用牛奶和面蒸的馒头口感十分好，营养总十分丰富。由于牛奶蛋白质的作用，加强予面团的筋力，做出莱的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包十分蓬松。
